济南一新疆餐厅老板“3元一个的馕，每天能卖差不多200个”

济南的清真寺

孙晓辉 刘宝森
　　一大早，麦合木提·玉素甫的馕坑边已经围了许多顾客，10分钟后，20个透着热气、香气扑鼻的烤馕出炉了。看着顾客们把烤馕购买一空，麦合木提嘴角泛起了微笑。

　　33岁的麦合木提是山东济南一家名为“新疆阿尔法清真餐厅”的老板，餐厅面积不算大，大厅里有十几张桌子，主营烤馕、烤羊肉串和馕包肉等新疆特色食品。

　　2003年，麦合木提独自一人从新疆喀什来到济南。11年过去了，随着生意走上正轨，麦合木提将原本只有一个馕坑的小店发展成现在的规模。

　　麦合木提的餐厅在人流密集的济南火车站旁，生意一直不错。他告诉记者，平时给济南几家规模较大的清真餐厅送馕，周围的居民也经常来购买，“3元一个的馕，每天能卖差不多200个”。

　　在济南生活了十来年，麦合木提已经习惯了这里的生活。然而，不久前云南发生的“3·01”严重暴力恐怖事件打破了原本平静的生活。

　　“这里的顾客大多数是汉族同胞，一开始我怕他们不敢再来店里。”刚从电视中看到恐怖事件消息时麦合木提忧心忡忡。但这些天来，热情依旧的顾客慢慢打消了他心中的顾虑。

　　“我经常来买馕，和麦合木提很熟，平时都直接喊他"小麦"。”正在买馕的济南市民张力告诉记者，“小麦”为人热情，烤的馕美味又实惠，所以经常光顾。

　　张力说：“我认识的维吾尔族同胞热情善良，一小撮暴徒不能代表整体，维吾尔族同胞也是暴恐事件的受害者。”

　　谈话间，麦合木提的帮手阿卜杜·艾力细心地给张力买的四个馕多套了一层塑料袋，并用不太流利的汉语嘱咐道：“太热，多套个袋子”。

　　26岁的阿卜杜3个月前刚从新疆来到济南，但性格外向的他已经和周围的汉族邻居熟络起来。他说：“周围的汉族邻居都很热情，经常主动帮助我们，大家的关系一直很好。”