丽水回族与伊斯兰教

济南的清真寺

作者：马鉴勋



一、丽水回族的由来

回族是我国有着悠久历史的一个民族。唐代，回鹘人迁往葱岭以西，和中亚、西南亚等信伊斯兰教的阿拉伯人、伊朗人、阿富汗人以及中亚其它民族人在融合过程中，后来遇到成吉思汗西征，被送回“中原”故土，回鹘人的后裔回到了“老家”，故称“回回”。第一个“回”字，代表回鹘人的“回”;后一个“回字”，表示他们从西方又“回”到了中国。这是形成回回民族的主要成分。另有一批信奉伊斯兰教的阿拉伯和波斯商人在我国广州、泉州、杭州、杨州等城市定居，与当地人婚配繁衍生息，也成为回回的一部分。另外，由于和当地其他民族通婚和有些人接受回回宗教信仰的风俗习惯等原因，由元到明的几百年期间，各种不同来源的回回逐渐成为一个民族——回族。那么我们丽水回族是从哪里来的呢?据说，在十八世纪期间，陕西长安回民穆斯林马、袁俩表兄弟，往南行小商，卖皮肩帽、皮靴，定居丽水高井弄，娶妻生子，成家立业。在解放前后，又有吴、王等姓氏从温州、河南等地迁来。目前，丽水共有回族六十多户，二百多人。从事工业、农业、商业和文化教育事业等。

相传，陕西长安迁来的马氏后代，一个青年汉子，人才魁武，高大出众，母子俩养四匹马，勤劳过日子。一天，青年汉子，在高堂庙看戏时，坐着看还把后面站着看的遮住，双方发生了争吵，青年汉子力大过人，失手把对方摔死。事态闹大了，青年汉子回家告别父母亲后，外逃投军。由于作战勇敢，曾救主杀敌，屡战屡胜，得到上司的重用，被封为皇帝下属的“地台”(武官)。过了数年，“地台”回丽水看望父母，前后卫兵敲着锣，从虎啸门进城。后来有才干的丽水回民也逐步当上了地方文武官员，丽水回民每年每人可赏“皇粮”三分。

济南的清真寺

二、丽水伊斯兰教


                                    

回族过去亦称回教，即伊斯兰教，伊斯兰是阿拉伯语islam音译，意为“顺从”。但伊斯兰教是一种国际性宗教，1956年国务院通知不再作“回教”的称谓。不过，全民族信伊斯兰教是回族的一个特点，丽水的回族也不例外。解放后由于党的宗教信仰自由政策的实施，始有一些回民不再信教，但也保留着一些民族风俗。

回民从事伊斯兰教活动是在清真寺由阿訇主持下进行。丽水回民很早就在丽水高井弄建造了一座清真寺，占地面积约900平方米，建筑面积700多平方米。光绪十二年，由掌教马焕章主持筹资对清真寺进行修建，曾题“允敬允诚道本一中罗万象，无声无臭礼原二气贯三才”。宣统三年时，再次修理了清真寺。解放后，政府尊重和保护宗教信仰自由，保护宗教活动场所，曾几次拨出民族经费对清真寺作了维修。现在清真寺还保存三块阿拉伯碑文，是比较完整的一座清真寺。解放前夕，这里有马加真阿訇(掌教人)，解放后，五十年代有李玉良阿訇等。在少年时，爸爸教“洗礼”后，叫戴上礼拜帽。问为什么戴礼拜帽。爸爸说，礼拜帽无唇，表示见得阳光不搞阴谋诡计，做一个勇敢、正直、正义的人;还说天下回回一家人。边走边听随去到清真寺做“礼拜”。见大殿的地上铺上席子，阿訇在前，信徒们在后，跪着做“礼拜”。结束时念一句“阿敏”，“阿敏”的意思现在才知道，意即：主啊!你应允我们的祈求吧!伊斯兰教的基本信条：信真主(安拉)、信天仙、信经典(古兰经)、信圣人、信复生、信前定，强调“顺从”、“坚忍”，赞美真主，超绝万物。禁猪，并忌食非反刍动物的肉和一切动物的血液及自死之物。但对待禁物，“凡为势所迫非出自愿，且不过分的人，虽吃禁物，毫无罪过……”(摘自《古兰经》第六章一百四十五节中)。六十年代后，由于丽水伊斯兰教没有阿訇，基本上没有活动。党的十一届三中全会决定把工作重点转移到以经济建设为中心，实行改革开放政策后，各地经济得到迅速发展，人民生活逐年提高，社会稳定，各地穆斯林(伊斯兰教徒的称呼)来往交流经验，如嘉兴清真寺王耀卿，西安市莲湖区大学习巷清真寺管委会负责人戴志方、谷明山等来丽考察，都希望加快民族经济发展，提高回民生活，搞好清真寺管理。

济南的清真寺

三、回民为什么不吃猪肉?



目前，我国有56个民族，其中回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯乐克孜、撤拉等族有不食猪肉的习惯，因为那里大部分是沙漠和草原，居民都以游牧为生，放牧牛、羊、骆驼，没有养猪的条件。公元七世纪，伊斯兰教在阿拉伯半岛上创立把不养猪、不吃猪肉的习俗沿袭下来，并列入“古兰经”，作为伊斯兰教的教规，说猪是一种“不洁”之物。公元七世纪中叶，伊斯兰教传入我国后，我国的上述兄弟民族相继接受了伊斯兰教，经长期的历史发展，不吃猪肉的教规已经逐渐演变为这些兄弟民族的生活习惯。譬如，有些回族人民已经不信教了，但生活习惯上还是不吃猪肉，故在一些回民聚居区或大中城市均开设清真餐馆。我们丽水在五十年代，回民王协臣在四牌楼亦开了清真水饺店，后因“文革”清洗而遭停业。七十年代，市服务公司亦曾在四州楼开设丽水清真饮食店，受到丽水回民和外地穆斯林客户的欢迎。近几年，有许多新疆、兰州等穆斯林来丽开设“兰州拉拉面”，卖“羊肉串”等。

回民有许多优良传统习惯，他们要求后代一要爱国;二要勤劳;三要学习，学习对每一个回民男女是天职，要从摇蓝学习到坟墓;四要孝敬父母，敬老爱幼;五要讲究卫生。过去有些人家到厨房门后挂个“吊罐”，以供人们出远门归来，或喜庆佳节之前沐浴之用。平时洗手洗脚用“汤瓶壶”，不用脸盆，他们认为洗过的水只能往下流，而不能再反复使用，反复使用不卫生。

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四、丽水回族的主要节日

回族节日主要根据回历而定。目前，世界上基督教、伊斯兰教、佛教是三大宗教，这三大宗教各有自己的教历，这就形成了今天世界上的三大历法，即：公历、回历、佛历。回历又叫希吉来历、伊万等。回历是以伊斯兰教祖穆罕默德从麦加避难到麦地那的这一年，作为回历元年的，即公元622年7月16日为回历元年元月元日。回历是以月亮盈亏计算的，它354天为一年，回历的一年与公历的相比，差十一天。回历分太阳年法和太阴年法两种。太阴年法是供历史记录和宗教祭祀之用，太阳年法是作耕剑之用的。回民的几个主要节日，回历太阴历的1月10日为阿舒拉日，3月12日圣纪，7月27日登霄，8月15日拜拉特夜，9月斋月，9月27日盖德尔夜，10月1日开斋节，12月10日古尔邦节等，最重要节日是开斋节和古尔邦节，每星期五为主麻日。在回民集中的大中城市里，回民过古尔邦节时，人民政府还给回民优待食品供应和放假一天。各个节日都有不同的意义、不同的内容。我回忆，回民过节时，喜气洋洋，女人“掏油香”(即炸油香)，阿訇主宰牛或羊，男人剥牛，家家户户分去牛肉，高高兴兴过节。在公历1952年，过古尔邦节时，爸爸叫我沐浴更衣，跟随清真寺大殿作会礼，会礼后李阿訇宰牛，男人帮忙。我还提着活鸡请阿訇宰。他一边念经，一边宰鸡，宰后我拿回家处理。晚上全家庆贺，牛肉、鸡肉、油香、羊尾等等俱全，团聚谈节，人人快乐，和睦团结。爸爸谈古说今，教育我们要爱祖国、爱民族、爱家庭，要有志气建事业。节后，回民之间会面，下辈向上辈行礼，互相敬重，互相勉励，高高兴兴，欢度节日。

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五、丽水回族的婚礼和丧事

据说，过去回教不与外教成亲，成亲者必须归教。举行婚礼时要履行一种仪式“撒金豆”。传说，阿拉伯的哈发麦蒙和他的宰相哈桑·伊木·赛海勒的十八岁女儿布兰，于公元825年举行婚礼的时候，把一千粒极大的珍珠，从一个金托盘里撒在那对新人身上。从此，婚礼“撒金豆”习俗就沿袭下来，不过这要根据人们的地位、财产、经济条件而异，可以用珍珠、金币或“四果”、“四彩”代替。如中国泉州回民举行婚礼时，就是采用红枣、桂圆干、花生果、糖果，以“四果”代之。丽水回民举行婚礼时，有用“四果”也有用红黄兰绿色彩纸的“四彩”花代之，以表吉庆吉祥，万事如意，百年好合，白发到老。我记得少年时，有天听到隔壁清真寺里很热闹，赶去看时，见一对新婚夫妇，从清真寺二殿做完仪式，向新房走去，新娘新郎披红戴花，旁边两个女人把“四彩”花撒在新娘新郎身上，从头到身，甚至满地皆是“四彩花”。

回族办理丧事，主张速葬，死后单日出殡，殡埋不用棺，而将尸洗后用白布裹身，实行土葬。一般风俗是：①节约办丧事。回民认为倘若父母健在，不孝不顺，等父母死后，在丧事中大势铺张，那未必是真孝，所以回族办理丧事，主张从简。②禁止大哭。回族对于哀哭并不禁止，人死后家人对其永别难免有哀痛，要是嚎啕大哭，或跳脚拍胸叫喊之哭，是含有怨恨的表示，故当禁止。③出殡时，送殡者各持长香一支，是避污秽之气。丽水回民还有一个特点，老人病故后，各户向丧主送油、面，以表哀悼，做到互相帮助。目前，丽水回族根据国家有关尊重少数民族风俗习惯政策规定办理。

对于土葬，随着社会的发展，亦有开始变化。如回民吴文丽(退休前是政协委员)病故后，按照她的遗嘱实行火化安葬。

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六、回族“炸香油”

“炸香油”，丽水回族称“掏香油”，“油香”为回族最佳食品之一。“油香”有二种：一种是“豆酥油香”，用面粉1斤，茶油或菜油(素油)3—4匙，苏打粉少许，白糖4两，加适量水拌匀，1斤面粉一般可做25只圆的饼，约5公分大，1公分厚，放油锅炸熟即成：一种是“椒盐油香”，用面粉掺水拌匀，做成油碟那样大小，放油锅里炸熟后，每只上面敷些白糖即可。回民每逢重要节日，婚、丧之事，都有“掏香油”习惯，节日“掏油香”，表示纪念，以表庆贺;丧事“掏油香”，传说是给亡人送金钱，活人吃了“油香”可以长寿;婚事“掏油香”，夫妻日后和睦，互敬互爱，百年好合。回民把“油香”看作高贵礼品，而且油香味道确实不错，特别是“豆酥油香”，味香酥口，吃了还想吃。

丽水回民，随着历史的前进，时代的进步，社会的影响和经济的发展，有的风俗也随着社会有所发展。

白水岸边

愿主襄助丽水的教门和穆民大众！